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“成长和生存”三部曲

:《高考高考高考》《就业》《无□时代》

 
 
 

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杨从江,甘肃正宁人,在《甘肃日报》《工人日报》《民主协商报》《甘肃青年报》等媒体发表文章约五万字。创作完成“成长和生存”三部曲:《高考高考高考》《就业》《无□时代》。

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老傅(一) 老杨走基层的基层六(原创)  

2012-07-10 20:32:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         那个城市有一种面,挺有名的。我不曾尝得权贵名流吃的这种面,而普罗大众吃的,我几乎天天会吃,有时一天两顿,便将城中一日将就过去了。这面吃多了,有的会喉内发涩发痒;有的则面汤送到口边,肚子就是拒收;还有的吃过之后,便有异味久久让人回味等等。然而有一家面馆,居于公司邻近,它周围拆迁了,其他的铺面都腾空了,就留了这个面馆,当然,还有个洗浴中心,这不是我关心的。老傅是这个面馆的掌勺师傅,他调配出的一碗面,辣子是辣子味,醋是醋味,蒜泥是蒜味,面还有点面味,关键是,吃了胃肠还舒服。

       开始去这家面馆,因为人多,站队候面,便有足够的时间看老傅给人出面。老傅戴白帽,穿稍长的白褂,干净,合身。吸引我的其实是他工作时的细到一个眼神的夸张动作。到我了,唱面的先收票,然后向后堂报。这个唱面的,很是热情,但缺少真诚,隐隐还有一些厌烦之意,因此,我对他的热情往往从心里并不领情。老傅给我挑面舀汤了,他用眼睛一盯,继而一只耳朵就伸了过来。我只会说:“辣子香菜蒜苗多点。”或是另一种面,我会说蒜泥也多点。但我从来不敢说:“啥都多。”老傅收回耳朵,躬身动作幅度很大地挑面舀汤,使人感觉他的手端的不是一只碗,而是一个盆。然后是舀辣子和抓香菜蒜苗,在那个城市,不知以前是不是这样,到现在能给人抓香菜蒜苗的,我见过的就是老傅了,其他的人都是捏。他夸张的抓舀,再加上那种狠劲的抓舀表情,你不得不认为他给了你他所能给的所有。我因此,我的同事也因此,吃这种面时,都选择了这家面馆。

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